他不知道李屠夫家是怎么使卖不掉的肉保鲜的,但他却知道再不想想办法,自家的肉照当前的销量必定卖不到三分之一扇剩下的就要臭了。二丫虽然饭量大爱吃肉,但她毕竟只是个体态寻常(?)的小姑娘,何况婚后这段日子,在赵一钱烹饪得当,且注意营养搭配的调理下,二丫已经渐渐不像从前那般暴食了。
卖又卖不出,自产自销又不是长久之计,他不如另辟蹊径。
大舌乚火屯的鲜肉市场已经饱和,更何况又被那郑屠夫独霸了百分之八十以上,这种情况下硬拼是不行的。
他虽然没有李屠夫那样的好手艺,但他胜在是屠夫里厨艺最好的,厨师里肉储备最多的,所以人家卖鲜肉,他就卖加工过的半成品。
腌制咸肉不仅能保存卖不掉的肉,所需的调料还十分简单易得,所以他就先用这咸肉试试水。
打定主意后,赵一钱不再耽搁,直奔集市买了半口袋粗盐和一小包干花椒。
赵一钱才搬来没多久,一口气就买了这样多的盐,立刻就引起了里正的注意。他扯着赵一钱的袖子不让走,硬让他将盐的去处交代了个一清二楚。
好在里正素来敬重孙嗲嗲为人,赵一钱又是读书人出身,他按例问了清楚明白,在他那小本本上记了一笔备案也就了事了。
然而郑屠夫刚巧从旁路过,将里正和赵一钱的对话听得一清二楚,忍不住嗤笑道:“我看你快拉倒吧,要么换个营生,要么就卷起铺盖带着你那怪物老婆上别处去,哼,由我家在这,人人都吃惯了鲜肉,谁会买那干巴巴的咸肉!”
他身边的小厮一副好奇的模样,探头往盐袋子里看,好巧不巧又打了个响亮的喷嚏,一大滴鼻涕和零星的唾沫正正喷在了盐上。
赵一钱和里正的脸色登时都变了,心里止不住地泛着恶心。
赵一钱怂啊,他看郑屠夫那彪悍的样子,虽是苦主也不敢揪住他们主仆算账,里正倒是大小算个官,可他还没来得及说话,那小厮就捏着鼻子一脸嫌恶地说:“这可不怪我,是你那包花椒太呛了。”
郑屠夫把眼一瞪,拍着小厮的脑袋道:“谁敢怪你?理他作甚?”
说罢主仆量便大摇大摆地走了。
赵一钱气得捏着盐袋子直跺脚,里正却拉住他低声劝道:“我劝你还是就当没发生过吧,以后见了他家的绕着走就是了,他们家啊,啧,可坏着呢!今天脏了你的盐于他家来说就是个小玩笑,回头惹恼了拆了你的铺子抢了你的老婆可就糟了。”
“啥!他们还敢抢人家老婆?”至于抢不抢铺子赵一钱反倒不是最在意的,要紧的是二丫可不能让人给抢了!
“我说里正大人,你好歹也是个官,怎么连你也怕他?”
里正老脸一红,胡子一抖,讪笑道:“我也就在街坊邻里里算是个官,在人家那靠山眼里可屁都不是。”
赵一钱一张脸皱成了一团。
这万恶的封建社会啊……
赵一钱斗志昂扬的出门,这会儿却垂头丧气的回来,孙二丫心中纳闷,迎上来关切地问:“出了什么事?”
赵一钱摇摇头不肯说,只默默地打开盐袋子,用小铲小心翼翼地将表面那层被污染的盐清理出来。
孙二丫一眼就看到那些盐有不妥,忙问:“这是怎么回事?是不是卖盐的看你好欺负就给你惨了些不好的进去?”
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