第五十九章 街头顿悟(2/2)

“你叫什么名字?我是岳瑾,新转来摩羯区古文明美食培训学校的学生。”

“我?哦、我叫依文。看来咱们还是校友。”男生明显愣了几秒才答。

——这让岳瑾暗暗怀疑,他是不是太投入,以至于突然间忘了自己的名字。

距离学校办公人员上班还有起码五六个小时,岳瑾索性把东西往旁边一放,也钻这依文的小摊里来了,看他在研究什么。

依文的摊上还有两个人,据他说都是同班同学,三个人研究同一道菜。

摊位不大,整体结构都用褐色的不明金属所建,上面蒙着简陋的红布,构建出一个简易厨房。其中是两个精致的锅灶。此时正开着小火,两个锅都咕嘟咕嘟的煮着什么。

透过透明的锅盖往中看,隐约窥见里面都是米粥。

依文解释:“我们都是三年级生,已经学习过了基础,也学过了很多有名的,有难度的菜谱。可大家挑选的菜谱不一样,成绩的划分上不好评选,所以我们需要重新去制作最简单的食物,从而提高和分辨出我们各自的水平。”

旁边的同班男生赞同的说:“这次我们就在实验放水果丁的米粥和放矛耳肉丁的米粥哪个更好喝。”

岳瑾惊奇的挑了挑眉毛。

这两种食材的搭配他还都没试过。

——按常理来说,无论是加水果丁还是矛耳肉(牛肉),米粥的口感都会变得微怪。

虽然也有人爱喝,但总归都比不上干干净净一碗白粥。

所以他从来觉得这样的实验是浪费时间,也就没有试过。

但实际上不同的粥也有着不同的功效,了解各种食材的用处后再去做粥,会更好一点。或许依文他们就是想研究出粥的不同功效和口感。

岳瑾不得不承认,他现在觉得挺感兴趣的。

“你要不要一会儿也来试试?”依文热情的发出邀请。

“行。”岳瑾一口答应,他正跃跃欲试呢。

没一会儿,火上的两个小锅里的粥都好了。依文和他的一个同学各自捧宝贝一样端起锅,给每人都舀了一小碗。

岳瑾端正态度,又拿出纸巾净了手,才看向面前的两小碗粥——

水果丁的那碗里有黄色丁和绿色丁,初步观察是苹果、桃子丁和……猕猴桃?

岳瑾不太敢想象那味道。粥的味道本身就很清淡平和,苹果和桃子的淡淡水果清香能给米粥提味,但再加上味道比较突出的猕猴桃……这不就喧宾夺主了吗?

他再看矛耳丁的那碗。简单的米粥上点缀着一些浅咖啡色的丁粒,卖相是不错——

只是、放肉的粥一般都宁愿做成咸粥,这样才能凸显出矛耳丁的味道。可放在甜粥里的话,肉味却只能加重粥的寡淡无味,让人胃口减退。

这又是想干什么……?

岳瑾百思不得其解,也就举起了木勺,先舀了一口水果粥,在口中慢慢回味起来。

出乎意料的,粥的味道却一点也不冲突。猕猴桃的味道和米粥水□□融在了一起,毫不违和。

他仔细感受了一下,发现其中添加的应该是冰糖。

而正是冰糖,中和了那股浓郁的酸味,使粥的味道变得回韵悠长,相辅相成。

猕猴桃也应该是冰冻过的。现在变得脆脆软软,配着粥是说不出的好喝。

矛耳粥那碗也是,出其不意的,那些矛耳丁居然有嚼劲,原来选的矛耳丁并不是纯肉的,而是带了一些筋和脆骨。

粥里面还有薄如蝉翼的一片片山药。一脆一软,同样巧妙的搭配了起来。瞬间让这碗也不被他看好的粥来了个大翻身。

——真是让他大开眼界!

岳瑾有些惊叹了。

他从没想到——自己以前从不屑于做的事情、自己认为只是浪费时间的事情,原来也如此的了不得。

……是他自大了。

虽然这些年轻人只是学校的学员,可岳瑾真心觉得,他们比他强!

如果不是今天这个偶遇的当头一棒,他还意识不到——他已经变得固步自封,不思进取了!

难道他今生也还只满足于做一个等同前世地位的大厨吗?他的厨艺就此满足了,不想再提升了吗?

不!

岳瑾攥住了拳头,在心中大声的回答了自己。

接下来的生活里,他要好好磨练厨艺!争取再上一层楼!