陈尔从旁边的杨梅树上折了几枝新鲜的小树枝过来。
然后拨弄着燃烧的柴火。
等浓烟都散得差不多了,才把杨梅树枝铺在火坑上的三脚支架上。
一边放树枝一边说道,“今天这道火熏肉和大家平常吃的熏肉不太一样。”
“今天这道火熏肉,也可以称呼为烤肉。但是,又和烤肉有点细微的不同。”
“烤肉是把肉放在烤架上,并不直接接触火焰,而是用火焰散发出来的高温把肉烤熟。”
“今天主播做的这道火熏肉,则是直接用猪肉去接触火焰。”
陈尔说倒这里停顿了一下,转身拿起一竹筒的露水,倒入煮着梅汤的锅里。
梅汤已经二次沸腾了。
热气腾腾的,陈尔一打开盖子,冒着甜味的热气就一下子都扑在了他的脸上。
陈尔手里的动作很快,清亮的露水立马就注入进去。
把热气浇灭了一大半。
陈尔这就看清楚了锅里的情形。
杨梅的汤汁已经完全熬出来了。
锅里的梅汤呈现一种暗红色,周围还有丝丝热气在升腾。
就像深秋时节的暗夜,温泉池边悄然绽开一朵朵的红莲。
到处都是冰天雪地,只有这里没有寒冷,反而烟气缭绕。
散发着温柔妖媚的气质。
陈尔盖上盖子。
转头交代窦一通。
“半个小时后再倒一次露水。”
然后自己就走到了还燃烧着柴火的土坑边。
伍八一一副无所事事的模样。
陈尔把调料和碗筷都拿出来。
又让伍八一拿着一只碗去舀井水。
伍八一着急看陈尔是怎么做火熏肉的,小腿一拔,就急忙忙地跑去舀水。
不一会儿就红着脸跑了回来。
陈尔拿出一只碗来装麻油,又取出了一只干净的小刷子和盐巴、藤椒粉等调味品。
然后接过伍八一带来的一碗水,打开了那只迷你冰箱。
里面居然有个抽屉一样的小暗格。
陈尔把水都倒进去。
然后关上了冰箱。
“咱们冻点水,等下用来冰梅汤。”
伍八一就好奇地凑了过来。
“你这冰箱真有意思,我都没见过。”
陈尔暗自道,没见过就是对了,这可是系统提供的黑科技厨房用品。
“你从哪里搞来?”伍八一眨了眨眼睛。
陈尔一本正经地道,“祖传的。”
伍八一顿时瞪大了双眼。
陈尔就拿起了伍八一摘来的那碗杨梅。
挑了一颗丢进嘴里。
“你摘的杨梅挺甜的。”
伍八一笑眯眯地道,“那是当然!吃和做,总得会一样嘛!”
陈尔点头。
然后把杨梅放在了身后的大石头上,和调味品放在一起。
伍八一像突然想起了什么事情一样,正要问陈尔,就见陈尔默默摸出了一把匕首。
切起了猪肉。
模样十分专注。
伍八一就往后挪了挪,问窦一通。
“他自己都摘了杨梅来做梅汤,那还叫我摘杨梅干什么?”
窦一通仔细想了想,他觉得,自家师傅可能只是单纯地想让她看起来没有那么闲而已。
可是他觉得这话他不好说,毕竟对方的体力可比他好。
于是只好道,“当饭后水果啊。”
伍八一眯起眼睛,“是这样吗?”
窦一通努力学习陈尔脸皮厚的模样。
“是这样的!”
陈尔把带来的猪肉都切成了手掌心那么大,比纸张还要薄一些的肉片。
切好的肉片整齐地码放在盘子里。
“肉片切得薄,就熟得快!”
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