上了马车后，王掌柜才与何掌柜道：“这钟家小姑娘真是了不得，这么小年纪，竟有这般头脑，只是长在这乡野山间，哪来的这么多主意呢？！”
何掌柜只笑道：“人家是识字的，没见着人家写的合约那么清楚明了吗？！他们家的孩子个个识字……”
王掌柜这才点头道：“怪不得，我们也只会算账，识得几个字罢了，想来读书人果真不同，遇到那聪明的，真是什么都会呢……”
“也有那酸腐的读书人好吧？！”何掌柜笑着道：“我们县城就多着呢，穷的叮当响了还叫什么文人气节，气节这东西一方面是才华撑着的，一方面可不就是要靠挣钱来维持，这钟家果真不同呢……”
王掌柜只是一笑，心中却落了一颗大石头，终于把事情搞定了，他们磨拳擦掌的准备回去好好的大干一番。
沈思思便与钟根生道：“爹，又订下了四间酒楼用的量，还是京城的生意，这京城富硕，我就没有限量了，我想多卖些底料到京城，也能打响我们的名声，看来这作料坊得要加紧了……”
钟根生道：“有我盯着呢，误不了工夫，你且放心吧……”
“……嗯。”沈思思也知道急不得，便回了前院去了，今天家里来了客人，那些家仆们吃的菜和饭都是何阿秀和牛小花做的，吃的他们也是满嘴流油，不过两人做这么多人的饭也挺累的，何阿秀直了直腰，笑道：“还好不用天天这么做饭，不然真得忙死……”
幸亏家里建作坊没有舍不得工钱，不然光做饭，人天天起来忙晕了头了都。
“以后家里不管做什么，除了做喜事，都不包饭了，加些工钱，也省不少事……”沈思思笑着道：“娘，小花，今天辛苦了……”
何阿秀只笑，这么贴心的女儿，她累一些也没什么，知足的很。
牛小花只笑道：“只是做个饭也没什么，哪有辛苦，我不累的……”
沈思思不知是不是错觉只觉得牛小花现在脸上的笑容都不自觉的带了一股子的娇007媚，她想着便坏笑起来，看来大宝真是耕耘的很勤快，瞧她被浇灌的多滋润啊，还变漂亮了……
沈思思不敢再想下去，真怕自己的邪恶之笑吓坏了她。
韩骥听了长生的汇报只是笑，这丫头真是个小人精，这么会赚钱，果真如村人所说她是小财神转世呢，可叹这些点子怎么想到的。
第二天早上，材料都准备好了，沈思思便带着牛小花，何阿秀一起开始制作皮蛋。
其实制作这个蛋倒是挺简单的，就是有点费力，先将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉，取出，再往稻壳中滚动几下，使灰料上面粘上一层稻糠。用手轻轻挤压，使其紧固，放入事先准备好的木桶中，一枚蛋一枚蛋的制作，因是第一次，她们的动作都有些慢，弄了一个上午才全部弄好，密封木桶，放进地窖中去，大约十天后就可食用了。
何阿秀和牛小花做完这一切，便纳闷的道：“这个样子十天后就能吃了吗？！”
“当然能吃了……”沈思思笑着道：“倒时拌上麻油，再洒点剁椒，真是好吃到不行，到时候你们就知道了，这个还可以做皮蛋瘦肉粥吃，早上吃最好了，还能下火……”
何阿秀听她这样说，便笑着道：“难为你天天琢磨这些个吃的，哎……对了，家里还有鹅蛋呢，你打算也腌了吗？！”
“都腌成鹅蛋，这个儿大，卖出去不划算呢，我们以后自家吃鹅蛋，鸭蛋留着卖，家里人口多，倒不怕吃不掉呢……”沈思思笑着道。
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