姜江浩看着如此饥渴的三双眼睛直直的看向自己,一瞬间有些傻眼。他是多久没给这三个小家伙吃东西了,明明方才才吃过,怎的这么一小会儿就饿成这样了,眼都开始冒绿光了,至于吗?
随手拿起手边的油渣递给阿七:“哝,那去吃!我可没虐待你,你这样的眼神会让我误会的!”
阿七急忙捏了一个油渣扔进嘴里,还未咀嚼,焦香的味道便已充斥满整个口腔,他不自觉的又拿起一个放在嘴里道:“姜大哥,这牛油真的是太好吃了,肥而不腻,满口透着焦香,只是......若是再有些那日的牛肉蘸料,那可就是时间极品的美味呀!”
姜江浩无奈翻个白眼:“阿七,我给你吃的是油渣,炼制牛油所产的废料。刚那一小坛子里的东西,才是我要的牛油。”
“啊?”这下可轮到阿七傻眼了:“这样也行啊!”简直是太好吃了,管他是不是废料,他宁可一辈子都吃这样的废料!
“汪呜~汪呜~汪呜~”
小白和阿花在阿七的脚边又跳又叫。猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽,狗爱吃肉是天性!闻到牛油的香味,两只不足月的小奶狗又蹦又跳的讨要自己的福利。
姜江浩见此情形,不得不出言提醒道:“小白和阿花还小,他们都还没有翻肠换肚,吃肉的话搞不好到时候容易死掉,等它们大一点再喂吧,左右咱这里不缺他们的肉吃。”
看着阿七一块儿有一块儿的吃着油渣,马上一整碗的油渣就要见底,姜江浩又忍不住的说道:“阿七,你也少吃点,你的肠胃没有接触过这么重油的东西,吃多了你会闹肚子的,而且油渣吃多了会闷到的。”
哎~姜江浩觉得自己越来越像老妈子了,天天叨逼叨、叨逼叨,叨的自己都快烦了!看来等今天招待了紫茄子之后,赶紧去把人手给配齐了。卖串串需要大量的人手,光是每天的菜品准备,至少都需要用到三到四人,光靠他自己和现在有伤在身的阿七?累死他俩都做不完!
他紧接着把泡过水的牛骨捞出来放在灶上另一口盛满清水的大锅内,然后加入了几块生姜,又丢了个料包进去,料包里边装了少量的八角、花椒和两片香叶。
喊阿七盯着熬汤的灶火,姜江浩又去库房的药草堆里,翻出了一大推要用到的调料,除了灶台上已有的八角、花椒和香叶,他又拿来了丁香、木香、山奈、白芷等许多种调料,然而最关键的辣椒却丝毫没有准备。
折腾了小半日,麻辣汤底的制作最后因材料有限而就此作罢,不过好在还有豆瓣酱嘛不是?那就干脆做成微辣的卤汤底得了。
于是姜江浩再度拿出一个小碗,在里边放了几片香叶,一小把花椒和茴香,一两颗的草果和白豆蔻,两三颗八角,还有一小段儿桂皮之后加入清水浸泡。
天才一秒记住【斗破小说网】地址:www.doupowang.com