“中，雯雯咱俩回去再写个菜单去，先试验两三个月看看效果，不行再调整，咱也得有自己的特色不是。”巧兰觉得能成，不试试咋能知道行不行呢。
“成，嫂子我听你的，姑姑，给嫂子下碗面，让她尝尝味道咋样？”雯雯高兴地招呼着巧兰坐下。
“中，对了，你有专门烤肉打馕的人么？还有烤包子这个一定要有，我太喜欢这一口了，其实我还想让你做抓饭，但是有点耗费人力，如果抓饭做得好你可以去码头卖，那跟别人都不一样。你看你有你的优势，抓饭里有菜有肉，齐活了，一碗饭再贵也有限，一般人还是能吃得起的，而且羊肉有油水，码头工人干的是苦力，下的是力气，没有油水的饭吃不饱。肉最好卖了，像馄饨这样的都是早起下午卖得好，中午不行，因为太稀了吃不饱肚子。”
巧兰当时为了帮助嫂子，也是仔细研究调查过的，对这一块的生意也是有点心得的。
“行，这些我自己会做，雯雯就爱吃这些，离不开，我们带的人也是拿手，不缺人使唤，我带了个两个小厮过来，他俩做肉做抓饭一绝，我呀给雯雯买了些土地，我让他们去操心这块去了，不行我把人叫回来。”
“嗯，叫回来，下地他们不行，我知道西北人都是游牧民族多些，下地干活他们欠缺一点，换别人去就行，你让传庆弄这事就行，你把人弄回来干这个。”巧兰连连点头。
“成，听你的，那再做个推车不？”
“你们要是不嫌弃这点钱少就弄一个，赚了给底下人多分几个大钱就行，你看就像我嫂子那样，给几个卖饭的孩子每个月多给一点钱，卖的钱多按照比例就拿的多，孩子们可上心了，可有干劲了。”
“成，我就是想干呢，哪还有嫌弃钱少的，眼高手低的事我可不干，我不是那样人，也是苦孩子出身，还有限钱少的，又不是吃撑了，行了这我就有谱了，不懂我去问嫂子就中。”
“成，我去给你弄个菜谱去。”
又忙乎了几天就差不多弄好了，烤肉摊很简单，而且流动性很强，他们还把烤肉炉搬去了码头，放在车子上就走了，特别省事。还带了些馕饼，因为饼子不贵，考虑到也有吃不起抓饭的，抓饭里有羊肉价格并不算便宜，不然要赔钱，所以带了一些饼子。
最先弄好的是码头的小推车摊子，推着就走了，做好抓饭放在炉子上温着，馕饼子烤肉，刚开始还挺新鲜的。上来就有人买呢，明码标价写的牌子一挂，就有工人过来吃个稀罕，一天下来最先卖完的就是烤肉和抓饭，因为抓饭只做一锅，卖完就拉倒。
等下午男孩回去的时候，就剩下几个馕饼子了，虽然抓饭不便宜，但和烤肉一样还是挺受欢迎的，主要是工人们能吃饱，抓饭给的扎实，一碗饭在来一个饼子几串烤肉，美得很，吃得满嘴流油不说还饱饱。
去码头的是一个十来岁的孩子，岁数不大，但很机灵，是总兵家的奴才，跟着雯雯一起陪嫁的，但是没住在刘家，雯雯成亲前丫鬟留在青山县买了个小庄子，他们住在那了。
这第一天回来，小厮特别高兴，连蹦带跳的给她们看自己卖的钱，还说工人们都夸他肉烤的好吃呢。
第一天算是成功了，大家都特别高兴，徐姑姑也激动得不行，颠颠的去准备明天的食材了。