燕飞晚上回去的时候,老欧和庞发两个才刚到家。
这两个家伙这一次说不上是倒霉还是幸运。到县城给五哥那边留点牛肉,也没浪费时间,直接就去市里。到的时候还早,开始去的那几家联系好的一看到牛肉,直接就答应要货。
连着几家都乐意的很,两个人就别提就多高兴激动。
其实这里边有个问题他们都没细想,牛不但是看个头大小,还要膘情的。一般这些牛肉馆子去买牛,那些牛最多算是中等膘情的,而且因为多数时候宰杀的是半大的牛犊,净肉率根本不高,百分之四十都到不了。就算是他们宰杀的普通成牛,净肉率也就是百分之四十五的样子。
可是经过育肥的成年牛,净肉率能达到百分之五十五到六十的样子。
账是都会算的,同样宰杀一头一千斤的牛,差的那一百斤牛肉,算算价钱那差距可就大了。
养牛场知道自己育肥的牛出牛肉出的多,但是细账也没算过。没有太专业的人员统计,只知道出肉多,赚的钱比别人多,具体的自己也没个数。
这些饭店老板自己心里清楚得很,自己杀一头牛,卖完之后最后卖了多少牛肉钱,虽然也是粗账,大致还是明白的。再和养牛场的这牛肉的价格一比较,选择什么那是一目了然的。
庞发和老欧两个开门大吉,开着大车在市里就转了一圈,牛肉就卖出去了不少。牛骨头也是能卖出去的,饭馆里要熬汤——只要是牛肉馆子,不管用牛肉多少,大骨汤是少不了的。
而且专业牛肉馆子基本都和五哥那牛肉馆子一样,还兼职向其他小饭店批发牛肉的。
现在万城市繁华地段就那么几条街,转一圈也快,问题是再快也得称牛肉算账不是?
这两个家伙兴奋之下,也没注意时间,跑着跑着就被交警拦下了——市里边交警没上班的时候大车可以跑,一旦交警上班,除非是特殊情况,否则这样的大货车就不让跑了。
市里边的交警现在是文明执法,比如说骑自行车不让带人,如果被抓到,骑车带人的就得站路口挥舞小旗指挥交通。如果你运气好,很快遇到了另一个违法的,那你就可以走了,让那个违法的继续挥舞小黄旗,如果遇不到,最少也得站够半小时。
只有一种人例外——学生例外,即使被抓住,也只会简单教育两句放人走。
其实这规定就是不打勤不打懒,专打不长眼。骑车你连前面路口的交警都看不见,被抓住那真是活该——哪怕你提前两分钟下来,交警看见都不会说什么的。
老欧和庞发两人被拦车还以为要交罚款,结果人家交警问了一下情况,就指了个路口不远处路宽敞点、停车不太碍事的地方,让他们把车开过去停那儿了。
也就这年头,市里边还能有停一辆大卡车还不妨碍交通的地方。再过二十年,随便一个路边停辆自行车,一会儿就交通堵塞了——实际上什么都不停路,该堵他还照样堵!
车不让走了也没办法,谁让他们自己不注意时间呢!
现在只能让老欧留下来看车,庞发则是从旁边商店,和人家商量给点钱,暂时‘租’用一下人家的自行车,骑着去联系饭馆——押金就不用了,大车停着,交警就在不远处执勤,跑不了。
借了人家的自行车,那家店老板肯定要问他们拉的是什么,听说是牛肉,开门打扫完之后就晃过来看了一下。问了一下价格,老欧随口就把价格报了过去。
人家就愣了:“你们这牛肉这么便宜,是不是有问题呀?”
老欧有点上火:“你这话怎么说的?我们是养牛场的牛肉,办的有检疫证。刚才都卖大半车了,要是有问题全市都吃有问题的牛肉,那我们还想不想活了!”
这老板有点不信,但是自己看着觉得挺好,也看不出来问题,又不想大清早的和这年轻人争辩,干脆回去店里等着了。
等一会儿庞发就带了人过来,就在这路边开始称牛肉分牛肉起来。
这样还省时间,庞发把人带过来,让老欧在这里和人家称牛肉,自己则是继续跑去找下一家人去了。
价格都是没得商量的,要什么称量好算钱就行,老欧一个人完全没问题。
等牛肉装上那饭店的小三轮车,刚才回去的那个小老板坐不住了,就过来打听,问几句知道是附近牛肉馆的人,也就放心下来。等人一走二话不说就要一斤。
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