深夜，天有点阴，只有不多的几颗星星在天上闪烁。
养牛场的河边，周围都是一片黑暗，只有一个大大的灯泡照亮了一大片空地。
几个人影在周围忙碌着，一头牛被牵过来看到这里的场景，躁动不安地叫上两声，就被放倒在地，然后大大的眼睛慢慢就失去了神采，等待着自己的命运终结。
地上堆着的红的牛肉，还有灯光下惨白的肉膜，旁边还有一大堆的花花绿绿的牛杂，几大盆红的发紫的牛血，地上有漏掉的已经变成乌紫色的血迹，旁边的树之间扯的绳子上，挂着几张刚剥下来的牛皮，在随着河风轻轻晃动着。
最渗人的是那几颗被剥去了皮，白色带着血迹的牛头，还被人恶作剧似的摆放的整整齐齐的，大大的牛眼珠无论你从哪个方向看去，都像是在死不瞑目的牛在盯着你一样。在灯光下这一幕，还有人影树影晃动的不停，让一般人看见绝对鸡皮疙瘩都得起来。
“老高，你说你一下杀这么多牛，它们会不会变成鬼来找你呀！”旁边还有唯恐天下不乱的家伙，故意没话找话说着挑事儿。“牛头马面里的牛头就是牛死了变的吧？你这满身血腥的人，估计它们死了也不会放过你吧？”
老高看了一下说话的黑子，嘿嘿冷笑一声：“马上你结婚了，我就不说你了！”
其实燕飞和老高是轮流来的，杀完直接剥皮，论起玩刀子剥皮，场里面也就燕飞和老高，还有哑巴现在也还可以。其他几个人都不行，看见这玩意儿都不知道下手。
燕飞看黑子还想说话，就劝了他一句：“天一亮你就得结婚了，要不就去睡一会儿去？白天还得折腾一天，你还能有精神吗？”
黑子正穿着胶鞋带着长长的胶手套，在牛杂里寻摸着：“不去，说不定我今天手气旺，能摸出来牛黄呢！”
庞发在旁边笑道：“小飞你别劝他了，他是知道明天洞房见不到红了，想在今晚上多见见血！”
这笑话有点荤，一时间黑子大声的笑骂着，其他人的怪笑连天声，弄的这地方鬼哭狼嚎的。若是给外人看到这场景，再看到这几个人那放浪形骸的样子，胆子小点的估计当场就得尿裤子——这场景要是在中间放半截的油桶，点上大火，绝对就是疯狂碎尸派对……
杀一头牛的感觉和杀十头牛的感觉完全不一样，也就燕飞淡定的很，反正一只大恐龙就比这些牛多了。除了他连老高这样的人，现在都是有些头皮发麻。
但是年轻人是宁死不会说出一个怕字的，所以一群人就是随便开着一些肆无忌惮的玩笑，让气氛热烈一点，借此冲散一点心里的不适感。
其实哑巴这家伙也在的，但是这群混蛋玩意儿欺负人家听不见，想说就说，一点顾忌都没有。本来哑巴应该回家的，但是他是个实心眼，知道今晚上忙，执意留下来不走，别人也没办法。当然他妹妹昨天就回去了，明天就是当新娘的人，还在这里肯定不合适。
这时候就体现出来燕大老板的‘良心’或者是‘黑心’了，一群壮小伙儿天天吃好的还喝药酒，一个人能当好几个人用，不但白天干活有精神，晚上偶尔熬个夜也不当啥。
折腾了一夜，总算是忙完了。
接下来就是先把普通牛肉过一下称装上大卡车，这就是庞发夜里就来等着的原因，他要一大早把牛肉送过去。这个时间还早，牛肉馆里杀牛的都还没动手。虽说提前联系好的，不过如果送过去晚的话，人家肯定就不等了，谁也不能为了等点便宜牛肉，就耽误自家的生意。
庞发那辆小三轮车压根没开过来，那玩意儿根本拉不了多少牛肉。总共得有两吨多的牛肉，那车载重量是没问题，但是车斗地方太小，那么多牛肉还有其他牛杂牛骨架之类的，根本放不下。所以只能让老欧辛苦一趟，开大车带他去送牛肉。
县城里边省事儿，就联系了五哥那一家牛肉馆，其他的饭店用牛肉的量都不大，而且不少饭店都是从他店里买牛肉回去做的，联系他一个就够了。
市里边联系了不少，但是都说的不是太死，这是第一次打交道，人家也不会把自己的生意全部放在不熟的人身上，肯定都有预备手段。
燕飞打过包票的，能卖多少是多少，卖不完就拉回来。大不了做成牛肉干，反正高档牛肉卖出去就是赚钱，这些就算亏点也无所谓——其实大家心里都明白，只要市里边能打开销路，也真亏不了。这里是万城市，牛肉馆子到处都是，有的家传牛肉馆子都是几十年的老店，老师傅一眼就能看出来牛肉好坏，有好东西不怕卖不出去。
其实剩下的除了分成好几堆的高档牛肉，还有一部分普通牛肉。高档牛肉是等着省城和香江来拉牛肉的车一到，装上车就万事大吉了。那些普通牛肉，省城的餐厅也会要一部分，剩下的就是燕飞自己留的了。
省城餐厅本来一直经营的就是普通牛肉，如果一下子把价格提上去那就会流失不少客户的，短期内营业额下降的太厉害，估计他们是不乐意看到的。以前他们用的普通牛肉都是在省城周边的市场上采购的，现在既然开始大量拉牛肉，干脆把这些牛肉也拉走一部分，这叫一客不烦二主，都省事儿。
这些普通牛肉的供应连协议也没有，如果高档牛肉越做越好的话，普通牛肉的用量就会越来越少，最终完全转型成高档餐厅。谁都知道做的越上档次，做别人没有的生意，利润会更高。
那一部分普通牛肉省城拉不完的，剩下的就是燕飞自己留的，上午准备给黑子办宴席用，至于说场里自己吃的和准备给亲戚朋友送的，等上午庞发回来就有了。
杀牛的这地方就算早上出太阳也不怕，树荫多的很，河风不断，牛肉放在这里也放不了多大一会儿，根本不怕质量变差。
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