第397章 杜康纠结的要死,秦奋下舌尖(1/2)

秦奋很苦闷,这是在好好说话,对于天朝的酒,以及酒文化,秦大厨想想就蛋痛,它古老厚重,拥有悠久的历史,也有庞大复杂的礼仪和丰富的民族特性。△¢,

说起来满满都是泪,和机关术饮食那些单纯的不同,酒这个东西真的要复杂很多。在秦奋的眼中,酒能观人心性,它如清泉,能陶冶性情,如兵锋,使你丧失理智。像烈火,慷慨激昂,若寒冰,心灰意冷借酒消愁。

酒这玩意儿远比之前他遇到的要复杂的多,对于酒,甚至是酒文化,秦大厨就不想开口,害怕把杜康带沟里,这样做不是砸了自己自然祖师的招牌,所以他才还了ip名。

这个东西,古代褒贬不一,到了现代,更是争议颇大,酒桌,酒礼似乎偏离了原来的轨迹,让复杂的事变得更加的复杂,大厨子眼睛都特么看晕了,怎么可能亲身犯险,所以他想的很简单,那就是不能乱说,给杜康长点见识就得了。

杜康这一长见识,更尼玛蛋痛了,好好说酒不行吗?啤酒那也是酒,可一眨眼对方就弄出了米酒,这完全就是饮料嘛,饮料就算了,多少还是有点酒精,可一回头,又尼玛的说醪糟蛋了,杜康死的心都有了,马上品酒会在即,他还希望这位道友能开拓他的见识。

可不知不觉就被带到了沟里。

秦奋这一反问,杜康整个人都是虚的,这话说的好有道理的样子,是啊,能加鸡蛋和汤圆,为何不能加薏仁?

他一脸的大变样,难为了这么大岁数。杜康是晚年得道,所以和大名鼎鼎的福德正神土地公一样,都是一把的白胡子,这一蛋碎,整个脸都是抽抽的。

既然不是太明白,那就尝尝。这一口米酒下去,就将小盒子吃完,砸吧砸吧嘴巴,杜康就一个感受,烂!

能不烂吗,人间的材料和流水线工艺就不能要求太高。反正秦奋吃起来还是可行的。

虽然烂,但这也算一个新思路,这个米酒加入了薏仁之后,浓烈的米酒香味被冲淡。但是口感却别有一番风味,让他想起了一点东西,药酒,加入药材之后,酒的味道也会随之改变,百花仙子的百花酿不正是因为花蜜,才有多层次的口感。

可那种口感有一点重复,这是一句废话。花蜜难道还能差别的那么明显?

那如果他将更多鲜明的味道融合到酒中呢。杜康猛的一惊,这好像是一个不错的主意。他以往酿造的酒,因为工艺和材料,很难在口味上寻求层次的突破,就好比三十年的茅台,和五年的茅台,你再怎么弄。它还是茅台。

想到这里,杜康猛的一拍大腿,“道友所言甚是!”

秦奋点点头,只能说些了,天朝的酒实在是太过复杂。不好弄。

“那道友觉得什么样的酒才是真正的好酒?”杜康想问一句。

“酒不醉人,人自醉!”秦奋其实很想说喝醉了很难受,再好的酒,喝吐了,那味道能好得到那里去,加上开车不喝酒,喝酒不开车,他其实对酒不是很感兴趣。

“有道理!那要如何做到呢?”杜康觉得,这似乎就是一个契机,他一直最求的是新酒,新的口味,新的口感,或者说能让神仙喝了也过瘾的东西。可惜,仙人体质强大,想要喝高了有点难,所以杜康最近的追求只有一样,神仙醉。

可现在听秦奋一说,自己似乎走错了路。

“你问我我问谁,我又不是酒神。”秦奋说的毫不磕巴,就是那么自然。酿酒?哥们不会啊!食神那个不一样,菜品多的是,但是说到酒,有点抓瞎,就算是五粮液茅台发过去,也不会冒个泡,白酒总归是白酒,在杜康眼里也还是一个词,很烂。

杜康那激情澎湃,正回忆峥嵘岁月的心一下子被无情的击碎。心想那你今天来找他算怎么个意思,合着弄人玩的吗?

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