左梦庚却不这么看。
“咱们的地本来就少，如果啥都种的话，反而样样收成都少。不如专精专种，提升单一庄稼的产量更好。”
他又指着麦田道：“明年的话，大麦也不要种了，专种小麦。”
虽然大麦的成熟期在五月，比小麦的夏至收割早了不少，可以提前将耕地他用，但大麦的营养成分、产量、口感等，全都不足，远不如小麦实用。
见他连这个都要改，老秦头大急。
“少爷，可不能呀。咱们庄子的田本就不多，再这么干，不少人都要饿肚子呢。”
左梦庚哈哈大笑。
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“老秦叔，你不会觉着咱们这一万多人，都要靠这点地养活吧？”
“这……”
老秦头被问住了。
一辈子的庄户人家，最舍不得的就是田地浪费了，恨不得每一寸地都种上庄稼才满足。
可左梦庚说的情况也是事实。
整个左庄也就千亩来地，就是再精耕细作，也不可能供应的了一万多人的口粮。而且还有一个军营，更是耗粮大户。
老秦头急了，不停跺脚。
“那可咋整？”
左梦庚宽慰他。
“还能咋整，买粮呗。”
事实上左庄现在的口粮，大部分都是外购的。
虽然花费不少，但也没有别的办法。
所幸有临清各大家族支持，左梦庚想要买粮的话，倒也方便。
老秦头却对这个情况很不满意。
“一直买粮哪成啊？少爷，听说你赚了不少钱。要不……咱们多买点地不成吗？俺们庄户人家有的是力气，再多的地咱们也能种。”
左梦庚满头黑线。
“如今地不好买，再说钱财还有大用，日后再说吧。”
买地怎么成？
有多少钱都不够啊。
哪有抢地来的痛快。
左梦庚来此，除了规划庄稼种植之外，还有一件大事。
他取过包袱，交给陈芷。
“这些都是西洋作物，据闻亩产惊人，而且耐旱，不需要太多的水灌溉。你在庄子里寻找几块空地，进行试种，看看效果如何。倘若可以，明年咱们就推广种植。”
听说是新作物，陈芷不禁小心了些。
“可有种法？”
左梦庚将徐光启的书稿交给他。
“此乃徐玄扈公亲笔手书的作物种植方法，你拿过去仔细研究，教给大家。”
听到是徐光启的手稿，陈芷双眼冒光，如奉珍宝。
“我回去之后抄写一份，玄扈公的手书，还得千座亲自保管才成。”
左梦庚本来没当回事，觉着不过是一份农书罢了。此时被陈芷提醒才察觉到，徐光启的亲笔手稿意味着什么。
这要是拿到几百年后，《农政全书》的原本，价值连城啊。
再想想熟悉的人里还有谁历史价值比较高的，到时候一人弄份书稿收藏，将来后代们即使靠这些都不愁吃喝了。
对于西洋作物的试种，左梦庚吩咐的很仔细。
“伺弄这些庄稼的时候，必须要详细记录，心得也必须写下来。即使这次失败了，也能成为经验。”
古代的农民们因为没有文化，许多宝贵的经验都无法传承下去。
这也是农业发展缓慢的原因。
偏偏农业领域又是左梦庚的弱项，唯一知道的就是土豆、玉米可以有效缓解粮食危机。
至于怎么让这些美洲来的物种适应中华的土地和气候，就只能交给本土的农民了。
庄子里的读书人虽不懂种植，但可以协助记载，获取第一手珍贵资料。
等日后更多的掌握了知识的人投身农业，才是大发展的时机。
对于种植精简后的空地，左梦庚也有想法。
“可以组织大家多多种植蔬菜，成长快，收获快，能有效丰富大家的餐桌，也能弥补一部分的粮食消耗。”
古代的农业，比较偏重主粮，而疏于菜蔬的培育。
南方地区气候温润还好说，菜蔬自然生产就很丰富。但到了北方，百姓们的饮食就单调多了。
左梦庚觉着，应该改变这种情况。</div>