第五十九章
这处铺面的原主人虽然经营惨淡，但前面的铺子和后面的宅子从来没有真正闲置过，打扫起来倒也简单，不过两天的时间，六丫就带着几个哥哥将他们的新宅子收拾妥当了，而暂时借住在书院的林文斌三人也搬进了镇上的新家。
只是要做生意，光有铺面自然是不够的，六丫一样样算下来，需要的后续资金还真不少。可买下这个宅子，家里的积蓄算是花了大半，林家的家庭财政面临赤字危机。六丫没办法，都已经走到这一步了，总不能半途而废吧？无奈之下，只能将她本来想作为镇店之宝出售的葡萄酒交给万家商铺代售。
而万家将百十坛葡萄酒拉走后所引起的剧烈反响，却是六丫完全没有预料到的。到这时六丫才算知道，原来这个世界真没有葡萄酒这种酒类，她家的这一批算是首创了。再加上葡萄品质好，六丫又悄悄添了空间湖水进去，葡萄酒的口感自然上佳，甚至还有贵妇人明显感觉到喝了万家铺子里买的葡萄酒后，她们气色好了，睡眠也足了，一下子变得容光焕发起来。这些在贵妇之间流传的小消息无疑进一步推动了葡萄酒的身价，万家借此机会赚了个盆满钵满，作为供货商的林家，自然也是大大赚了一笔。
手里有了充足的资金，六丫就不再瞻前顾后，放开手脚开始布置起来。当然，在做准备之前，得先明确要做什么生意。为了做出正确的选择，六丫跟家里几个商业头脑比较发达的哥哥特地作了市场调查，在离水镇比较出名的集市和商业街好好转了一遍。经过认真观察和慎重思考，又开了几次家庭会议商讨，家里人最终同意了六丫开火锅店的建议。
火锅在玄德王朝不算是什么稀奇的东西，只是跟六丫记忆中美味的火锅比起来，却显得有些过于简陋粗糙了。更确切地说，玄德王朝的锅子只是火锅的雏形，还是最基本的那种。在普通人家，锅子无非就是一锅大杂烩，底料什么的没什么讲究，一般放块儿肉就算是顶顶美味的了。富贵人家的锅子却是更加精致一些，不过依旧没有发展成型，只是手艺精湛的厨子将主子比较喜欢的吃食放在一起，满足主子体验新奇吃食的癖好，但一般正规的宴会中却不会出现这种吃食，因为在富贵人家的观念中，这种吃食偶尔私下尝尝还可以，但若是招待客人，就显得有些不入流了。
六丫前世勤工俭学时曾去过一家有名的火锅楼做服务生，因为经常跟后厨的人接触，她脾气又和善，每当后厨人手不够时，她也经常去后厨帮忙，无意中对火锅底料及配菜搭配之类的了解甚深，如今六丫身在异世，又不存在什么盗版泄密问题，利用起这些东西来倒也不会愧疚心虚。
制定好了计划，林家的孩子们就开始行动起来。林文斌，林文俊，胖子三人每日挑灯夜读到深夜，就是为了白日好抽出时间带着几个弟弟去购置桌椅、厨具、需要的基本食材、木炭，以及大量铜制火锅炉。短短几日的时间，三人虽然由于太过劳累而消瘦了一圈儿，但获得的成果还是十分可喜的。不仅购置妥当了开火锅店所需的必备设施，还培养出了几个能接手他们工作的弟弟，以后就算是他们三个不在家，有老三、老五、老六、老七、老八在，也不会出什么大问题了。
镇上几哥哥整日东奔西走的忙碌，回到涝水村老宅的六丫及留守在家的孩子们也没闲着。六丫每日带着秀秀几个女孩儿尝试调配火锅底料，毕竟即使她记忆力绝佳，但知道跟做到还是存在不小差距的，为了能给顾客们留下深刻而难忘的第一印象，六丫觉着在开店之前，还是做好准备工作比较妥当。这次幸运之神没有站在六丫这边，即使初次调配出的成果引得家人大呼美味，可六丫品尝之后，还是觉着味道不大对。秀秀几个无奈，只能跟着化身挑剔美食家的六丫继续折腾，失败了整整十六次后，六丫脸上总算是露出了满意的笑容，而连吃了十来天火锅的孩子们，已经火气旺盛到动不动就喷鼻血了。
熟练掌握了配置火锅底料、熬制火锅汤底的核心技术，六丫满意地松了口气，开始将注意力转移到制作配菜上来。像是鲜猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，家禽家畜肝脏下水之类的肉制品，以及白菜、土豆、萝卜之类的新鲜蔬菜不用六丫操心，大哥已经跟万家签好了契约，万家的农场能全部供应。就算是笋干、木耳、蘑菇之类的干货，万家的干货铺也能保证供应。
六丫主要关注的是豆制品。在前世时，六丫吃火锅时最爱的就是嫩豆腐、冻豆腐、豆腐皮等豆制品，这个世界虽然不是没有这些东西，但若是去豆腐坊买的话，花费实在是太大。而六丫知道这些豆制品的制作方法，家里又有满满一仓库上好的黄豆，家里还有只整日精力过剩的骡子，不管怎么看，在家里弄个小豆腐坊都是一箭n雕的好主意。于是，家里好吃好喝地养了不少膘的孩子们终于摆脱了闲得数蚂蚁的无聊生活，再次忙碌了起来。而整日上蹿下跳跟着大黄二黄小黄三只四处蹦达的大灰，也提前结束了自由自在如脱缰野马般的空虚生活，开始了每日一大早拉着磨转圈圈的充实日子。不过孩子们心疼这只傲娇又聪明的骡子，每天只让它拉一上午的磨，下午是自由活动时间，还好吃好喝的供着，总算是没逼得某只自持与众不同的骡子离家出走。
“哦，对了，秀秀姐别忘了生一些豆芽，豆芽菜涮火锅也挺好吃的。”镇上的店铺已准备妥当，万事俱备，只等着选个黄道吉日开业了，六丫头一次做生意，还真有些小紧张。
“豆芽菜？那是什么？”秀秀满脸迷茫，她知道白菜，黄花菜，香菜，青菜，还真没听说过豆芽菜。
“啊？”六丫面上有些错愕，不会吧，这个世界的豆制品制作技术发展的这么好，那么简单的生豆芽技术竟没出现？