101.这不是夸奖!是贬义!(1/2)

苏里和戴安宁两人交流的十分愉快,戴安宁毕竟是要比田婉婉的实力强很多, 哪怕饮食文化断层让戴安宁的很多认知上都有限制。

但, 在这种环境和条件下, 戴安宁能够达到四级甜点师,更加能说明戴安宁是有怎么样的天赋。

戴安宁对于她已知的一些东西, 研究的相当透彻,很多方面,哪怕是甜点专精的苏里也未必能比上。

而对于戴安宁而讲, 苏里对于甜点的理解和思维简直给她打开了一扇新的大门,一些她之前想都没有想过的方式。

两人一见如故,戴安宁立马加了苏里的通讯号,要不是看着天色太晚, 苏里本身也只是个学生,此时戴安宁甚至恨不得立马奔到苏里所在的星球, 立马跟苏里面谈。

苏里也十分愉快,又找到了一个这么好的厨师苗子,虽然和田婉婉一样专注与甜点, 但是,这都是一个很大的进步!

戴安宁还送了一些苏里手头上没有的奶油,还都是淡奶油。

奶油按照脂肪含量, 分为普通, 以及脂肪含量只有30%-36%的淡奶油。

平时制作点心, 蛋糕大部分都食用的是淡奶油, 普通奶油的脂肪太高, 不太利于健康。

在牛奶里面取出奶油,是很简单的。

远古几千年之前就已经存在奶油,人们将生牛乳静置一段时间,密度比较低的脂肪就会自己飘起来,人们将这部分的奶皮进行捶,摔,打,就已经可以形成奶油。

但是,这种效率太低,含脂肪量也太高。

在苏里的那个年代用的是离心机来制作,星网超市没有买到奶油,苏里原本想找“阿瑞斯”帮忙制作,像是这种简单的,只要说清楚原理,对方百分百能够制作出来。

但。苏里想了半天,还是捂着马甲更加重要,不吃有奶油的甜点,她也可以制作其他的东西。

可如果是戴安宁送的,那就完全没有问题了!

苏里眉眼都是满满的笑意,至于第二天的甜点,苏里早就已经想好了,“芒果千层”。

这也是一个经久不衰的甜点,西式甜点第一课,很多都会教导这个甜品。

甚至是零基础,手头上只有一口平底锅的新人,也完全可以制作。

新交了一个朋友,又得了奶油,苏里满足的爬去上课,继续锻炼体术和厨艺,毕竟第一军校距离她还有一点距离,她的目标如今也不止限与这些。

苏里这边休息了,田婉婉那边却被戴安宁指挥着开始和她一起的收拾东西。

田婉婉:“……老师,这么晚了,您打算去哪?”

“当然是去找苏里。”戴安宁一脸理所当然的看着她,好像是她在无理取闹一样。

田婉婉:……

“老师,这个点苏里都已经休息,平时还要上课,还要制作甜点,哪有时间?要不我们等苏里周末的时候再过去吧。”

戴安宁眉头皱得更深了,“我怎么会像你这么想?我只去她所在的星球,所在的城市!要距离她近一点!这样才能更好的交流,如果能住在她隔壁就更好了……”

“听说苏里现在还住在公益廉租房内,她已经是四级甜点师,随便制作一点什么,就可以获得无数信用点,却始终醉心于研究甜点,你再看看你,还不过是二级甜点师,就如此浮躁,哎…… ”

田婉婉看着自己老师那副恨铁不成钢的样子,心塞 。

她从小到大始终是别人家的孩子,如今总算是体会了一把同龄孩子的痛苦。

可,偏偏还没有办法吐槽,因为事实就是这样!

任劳任怨的继续收拾东西,当晚就直接赶到了苏里所在的星球,最终到底害怕吓着对方,没有住在苏里附近。

田婉婉总觉得自己和老师,就像是两个中老年,痴汉形粉丝,悄悄摸摸的接近自己的偶像……

她使劲儿摇摇头赶出这个想法,太可怕了。

第二天一早,苏里精神奕奕爬起来,洗漱完毕开始制作甜点。

“芒果千层蛋糕”的“千层”是由三层重复而成,一层面饼,一层奶油,一层芒果。

苏里先将黄油隔水融化开。将鸡蛋打散,加入糖粉,牛奶、黄油,低筋面粉制作成面糊。

为了让面饼细腻,制作的面饼没有瑕疵和气泡,苏里将面糊过了一遍筛,然后将其放入冰箱内静置。

锅底刷一层薄薄的油,开中火,将面糊糊倒入,让其凝固。

煎饼是一个十分耗时间与耐心的事儿,饼皮周边冒气泡泡转为小火,中间再起泡的时候,面饼就可以出锅了。

煎的时间如果不够,不够柔韧,没有熟,煎得过长,饼皮就干了,味道自然也不如意了。

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