52.“北京烤鸭”(2/2)

唯一异常大约就是简悦悦已经转到了其他的班级。

放在教习空间的甜面酱已经发酵的不错,苏里心里惦记着自己的甜面酱,就连平日里晚上的补习都没有参加,匆匆返回。

赶回家,苏里翻出已经发酵成熟的酱,嗅了嗅味道,眼睛一亮,“成了。”

她细细研磨了一次过滤,并且以蒸汽的形式加热灭菌,这时候“甜面酱”才算是真的成了。

苏里咽了咽口水,“甜面酱”都做好了,那“北京烤鸭”还等什么?

苏里连忙戳了一下军部那边的“阿瑞斯”,求三只大小合适的鸭子。

鸭子还没有送过来,苏里先煮糖,“北京烤鸭”的颜色好不好看,除了烤的功夫,还有就是糖色。

鸭送过来苏里先做宰杀,处理。

这北京烤鸭为了漂亮,处理的时候比较特殊,就连烫毛都要轻而快,既要干净,又要不伤皮肤。

取内脏也要细致,只能从鸭翅下开 一个小口,将内脏等等取出而不伤表皮。

彻底洗干净,用开水先冲刀口,再冲遍,这时候苏里才开始撒糖水,将鸭子每一处都浇上糖水,浇完糖水的鸭还要进行晾干。

鸭皮内外的水分不晾干,皮和皮下结缔组织没有办法链接,皮层不够厚,鸭皮不够酥脆,味道也没有那么好。

这晾,要在阴凉通风的地方,不能暴晒,不能出油。

即便是夏日,也要五六个小时 ,不过有教习空间这个作弊神器,也不过就是半个小时就能用。

苏里将烤炉清洗干净,用枣木先在烤炉之中暖炉。

这时候,终于可以开启直播了,直播对着巨大的烤炉。

随时等着苏里直播的粉丝,哪怕没有预告也是瞬间一拥而入。

刚刚进来,不少人都吓了一跳,“着火了着火了!执法队,执法队!小姐姐在哪个星球?”

“好大的火!”

苏里赶紧出声,“这是烤炉,今天食材的用具哦。”

处理

“烤炉?小姐姐没有烤箱么?”

“有时候烤炉来的味道更合适。”

“小姐姐最近好勤快,高兴!每天都可以看到小主播的直播。”

“哈哈哈哈 ,又可以吃好吃的了!整个人都兴奋的要蹦起来了!”

“次什么,小姐姐,小姐姐,我们今天次什么?”

“今天?”苏里将放在教习空间的鸭子拿出来,“今天依旧吃鸭。”

“三套鸭!三套鸭!放!放着我来!”

“知道我惦记了多长时间了吗!哈哈哈哈!我已经想念的快要哭出来了!”

“我也要吃,我也要吃‘三套鸭’”

“‘鸭’的做法有很多种,今天不是‘三套鸭’而是另外一种十分出名的料理,‘北京烤鸭’。”

“‘北京烤鸭’最早叫‘北平烤鸭’,都指的是一个地名,远古华夏多朝首,这一道菜是当地特色美食,在当时享誉全世界!被誉为‘天下美味’。‘烤鸭’ 从远古华夏的南北朝开始,便就已经有,而且在当时便是宫廷料理。”

苏里顿了顿,“至于味道,我觉得还是大家自己来品尝一下更合适。”

“查了一下远古历史,南北朝开始!几千年前皇帝吃的……咽口水。”

“这辈子我唯二不敢质疑的人,小姐姐和我靳少将!味道必须好!绝对好!”

“想次,想次!小姐姐都这么夸奖!我觉得肯定好好次!”

“……”

苏里没时间看弹幕,不知道自己差点又跟国民男神挂钩在一起,他用塞子塞住鸭子的另一口,将开水灌入鸭子体内 ,封口,挂起。

苏里将手中的鸭再浇了一层糖水。看看了烤炉里的火,估计了温度,将三只鸭挂了上去。

围观的粉丝都懵了,“没看懂……”

“同……没看懂……不是烤鸭么?为什么要塞住咳咳咳,还要往肚子里灌水呢?”

“刚刚浇得那是什么?”

“ 楼上我知道,我知道,我尝了一口,糖水!很甜!”

这说完,所有人更懵了……

表皮撒糖水糖水?再给鸭的肚子里灌水?万一破了怎么办!

苏里刚想要开口解释,已经消失了有两天的破系统的电子音又响了起来,

“‘炊事员’的人生是不断进取的人生。

请获得10亿人次食客认可。

已完成:4.32亿/10亿

完成奖励:开启积分商城

任务失败:抹杀!”