俞教习几十年的功夫，不是她能比拟的，尤其在火候的控制上。所以为了使差别不那么大，在上浆的过程申，她便用了一些前世所学到的、此俞教习更完善的方法。
比如浆鱼片的时候没有将所有材料一起放入，而是分步进行，按照盐、料酒、蛋清、厚的湿淀粉这样的顺序来加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被鱼片吸收再放下一次料。而且用的淀粉一定是红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水性好，粘附力强，不容易脱浆。蛋清的量也不能多，否则炒的时候鱼片表面会感觉不干净。浆好的鱼片入锅前，还要放一小勺食油拌匀，这样入锅后鱼片不容易粘锅，鱼片之间也不会粘连在一起。
当然，为了做出来的效果跟俞教习一样，她并没有去找红薯淀粉，用的是一样的木薯淀粉；放的盐和料酒份量都一样。只俞教习是把所有的材料一次加入，她是分步加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上尽量做到跟俞教习一样。
这种方法的不同，导致了她虽然在火候的控制上虽不如俞教习，但做出来的鱼片，更入味、更嫩滑一些、不过当时她尝了尝，感觉区别并不大。
可没有想到，就只这么细微的差别，都被人尝出来了。不光是傅衡，还有马教习和俞教习。这些人的舌头，还真不一般。
俞教习做了一辈子的菜，而且听马教习话的意思，他的拿手好菜便是做鱼。几十年的功夫，却输在了她这个只看了一遍的小学徒手里，她很担心。俞教习会对她心生芥蒂。
不是有句俗话，叫“教会徒弟，饿死师父”么？他会不会担心，她做的莱得到了公子喜爱，以后在公子面前便没了他的位置？难得俞教习是真心的对她好，愿意倾其所有教导她、如果这事惹得俞教习不高兴了，对她来说是一大损失。
不过。让绿竹高兴的是。俞教习并没有半点不悦，脸上笑眯眯的，样子还挺得意：“看看。我叫你当初不愿意收绿竹进厨艺班。现在知道错了吧？这么聪明得一糟胡涂的徒弟，教导她，就有如顺坡下驴，不但不费一丝劲。还如六月酷暑喝雪水，那叫一个爽。你没看到教她时这孩子那全神贯注的劲儿。只让你恨不得把脑子里所有懂得的东西都一股脑儿地教给她，身心那个舒畅啊！所以，你用不着在我面前挑拔离间。绿竹做的菜比我强，我只会更高兴。老头子我也五十多了。没几年好活了。能教导一个这样的徒弟，没白往这世上走一遭，花脑筋研究一辈子的厨活。这辈子。值了！哈哈……”
“谁说我不愿意收绿竹进厨艺班了？”当着绿竹的面被掀了老底，马教习顿时黑了脸。眼睛瞪得老大，全然不见了平时那严厉的模样，“我只是担忧她力气不够，颠勺不行，影响上灶。这是实情，我这担忧，才是真心实意为她好。像你这样粉饰太平，只会误导她。”
“我粉饰太平？马老头，不是我说你，你怎么到这个时候，还像一只煮熟的鸭子。这么嘴硬？你看看绿竹，只看了一遍就能做出比我味道还好的菜来，这样聪明绝顶，就算颠不起勺，又有什么关系？做出的菜照样比你做的好。”
俞教习一点面子都不给自己留，让绿竹对自己印象不好，马教习心里很郁闷。但他前期表现确实说不上好，心虚地看了绿竹一眼，这才闷闷地解释道：“这样的好苗子，如果在颠勺上再好一些，岂不是能做出这世上最顶级的味道来？”
两位教习为了她跟个孩子似的争吵，绿竹一直笑眯眯地在旁边听着，并不插话。直到这时，看马教习那一脸的郁闷，这才出言抚慰道：“马教习，我知道您是对我的期望高，所以才会对我严厉，您放心，我会在颠勺上努力练习的。再过一段时间，或许颠勺就会好了。”
一面说着，一面跑到俞教习身边，扶了他的胳膊，甜甜地笑：“俞教习，今天做菜的时候，我最担心的不是公子会不会责罚，只担心会不会给您老人家丢脸呢。毕竟这道黑鱼片，是您教我的。”
老小老小，人活得越老，情绪就越像小孩子，虽然绿竹这话的真实性有待商榷，但听到俞教习的耳朵里，却如仙乐一般动听。伸手拍了绿竹的脑袋一下，哈哈笑道：“那是，这黑鱼片的做法是我教给你的，你做得越好，我功劳越大，谁也抢不走，谁也挑拔不了咱们师徒两人。”说完，还得意地看了马教习一眼。
马教习听到绿竹那句话，心怀大慰。便是俞教习这意有所指的话，也没有影响他的心情。
这样聪明的徒儿，真要跟他生份了，不肯跟他学厨艺，他非得哭去。还好这孩子能理解他的一番苦心，这样的孩子，真是招人疼啊！
见两位教习倒了个个儿，争相着在绿竹面前邀宠。一向对绿竹横挑鼻子竖挑眼的马教习，也跟变了一个人似的，被绿竹一句话就哄得这么开心，跟在后面的孙月霞心里别提多郁闷了。
每出一件事，不管是好事还是坏事，都让绿竹化险为夷，最后的结局都是使得她在山庄里的受宠程度又提高一层。这样的结果。怎不让孙月霞气得牙痒痒。有这样的妖孽存在，她跟哥哥还有活路吗？
不过让她略感安慰的是，心情大好的俞教习，回去后炖了黑鱼汤，在早饭时奖给第三组人的同时，也给了她一碗。奶白色的鱼汤鲜香扑鼻，入口后一股甘爽鲜甜的味道顺着舌头流淌而下，徐徐下咽之后，口腔中仍然泛着一种甘鲜的味道，舌口生津，极为美味，让她受伤的心灵好歹得到了一丝安慰。
当然，晚饭时大家都没被叫去打下手。所以马教习和郑管事所做的两道菜，她再没得分到尝上一口。
吃到了梦寐以求的美食，再从柳儿嘴里听到这样一段故事，杨羽对绿竹的景仰，犹如滔滔江水连绵不绝。从那时起，虽然大多数时间还是懒洋洋的，但只要绿竹一叫他。那就跟上了发条一般。勤奋地转动起来。当然，此是后话。
如期喝到了东子煎的药，虽然感觉到药的味道跟头一天喝的有所不同。但药老爷子走之前抓好的，绿竹以为是根据不同的时间所调整的方子不一样，倒也没有怀疑什么。
东子家的情形，她也知道。为了生病的老父。他守着家，放弃了许多赚钱的机会。二十来岁也没见娶妻，敦厚诚实的人品，是四邻们交口称赞的。再说，相处这么久。他是怎样一个人，以她两世人的阅历，她相信自己不会看走眼。所以心里倒没有什么疑虑。
喝了药。回到山庄吃过跟同组的人幸福地吃过美味的晚餐，她如约去到傅衡的院子提水。然后当她进了院子。来到了水缸前，却意外地发现，坐在那里的不光有傅衡，唐宁远也赫然在座。
“绿竹子，你来了？”唐宁远这骚包，大冬天的手里还拿着一把扇子，一看到绿竹进来，就“哗”地一声打开扇子，摇了两摇，笑嘻嘻地道。
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