141.带子、鹅肝&鲜松茸(1/2)

海马花胶煲鸡汤金黄清澈润香, 因为有了咸鸡在先, 汤里一块鸡肉都没留,花胶嫩滑,胶质饱满, 小小一盅回味无穷。方少朴忍不住转头问:“唐方,你这个花胶的泡发法子好像和我们不太一样, 汤头也更清甜一点,有什么秘诀?”

唐方笑了起来:“第一发用汾酒蒸,最好是二厂的汾原浆,去腥效果比花雕或茅台更好一点, 炖汤的时候借鉴了香港蛇王良家红枣桂圆花胶的做法, 加了桂圆。鸡是千岛湖散养的两年整老母鸡,另外吊鸡汤的时候先用肉蓉吸了浮沫, 再用蛋清蛋壳吸掉多余蛋白杂质,也算是中西合璧。”

方少朴叹了口气:“这就是私房菜的优势, 可以不惜工本。餐厅是万万不能这么干的。”

伍薇咋舌不已:“这么复杂的一碗汤要卖多少钱啊?”

陈易生笑眯眯地影帝上身:“588?NO!888?那是成本!懂得欣赏这盅汤的人根本不在乎花多少钱,对吧方少朴?怎么着也得卖个1888一份!咱还得收美金!不刷卡,只收现金!”

一桌人笑得不行。

“嗯, 可以啊,我就指着这汤包养你了。”唐方白了他一眼, 笑着看向伍薇:“伍小姐别听他瞎扯,这汤不单卖, 放在人均一千八的定制菜单里, 八菜一汤一甜品, 不过还不知道会不会有人来吃呢。”

“八菜一汤一千八?卖得有点太便宜了。”老李啃着最后一只蟹腿抬起头来:“会亏本啊。”

方敏仪却哼了一声,捅了捅伍薇低声说:“看得出吗?就这么个小破地方,一桌还能收两万呐。”

“放心,今天你白吃。”陈易生及时接话,把方敏仪噎得半死。

“不过真奇怪,你们广东福建浙江山西一带的富二代富三代,怎么说话都喜欢故意带点京腔?还不正宗,听起来怪怪的。”陈易生好奇地问方少朴:“算是一颗红心向首都表白政-府表白党?”

“他们年纪小的常去北京玩,有意无意地容易被带偏了。”方少朴看了一眼方敏仪,毫不客气地数落起来:“小破地方?你以为就雍和宫边上的私房菜值三千一个人?那家一桌子花里胡哨的国宴餐具还抵不上你一个人用的这套呢,让你多看看多学学起码认得出个好坏,你听进去过吗?那种人均一千五的甜品店,装修得像个夜总会,五块钱一包的小钢珠撒一盘子,俗气低档,也就你才会花钱去受罪,还好意思po在朋友圈里炫耀,我的脸都给你丢光了。”

方敏仪红着眼圈,拼命眨了几下眼,忍不住梗着脖子喊了一句:“她一点都不识相,移情别恋!对你这么不好!我在帮你出气,你干嘛还一直帮她?我是你亲妹妹!你为了她这么骂我?”到底年纪小,又有这么多人看着,她气呼呼地看了看唐方,眼泪就扑簌扑簌往下掉。

眼看好好的一顿饭要毁了,方少朴面沉如水,眯起了眼。伍薇赶紧拉着方敏仪站了起来:“不好意思,唐小姐,请问洗手间在哪里?敏仪陪我去一下吧,帮我补个口红——”

唐方带着她们进了洗手间,三个女人站在洗手台前面,方敏仪看看镜子里的自己,又看看若无其事很淡定的唐方,擦了把眼泪扬起下巴:“你别假惺惺装模作样了,我今天特地跟过来就是要你好看的!”

唐方看了看镜子微微笑:“方小姐你才好看。”她大概能明白兄控狂人方敏仪小公主的心态了,先是看不顺眼平凡如她,凭什么能获得才貌财三全的哥哥的认真对待,但她竟然不受宠若惊地接受这份喜爱,反而跟别人谈恋爱,小公主就更不能接受了,双重羞辱刺激太大,忍无可忍。

“你——!”方敏仪压低了声音,一副奶凶奶凶的神情:“你这么招人厌!信不信我让你这私房菜开不起来!”

“敏仪!”伍薇吸了口气喊了一声。

方敏仪瞥了她一眼:“干嘛?你怎么一点也不生气!我哥只喜欢她,一点也不在乎你,八百万的房子他都不肯买给你,知不知道他要把那颗最大的粉钻送给她,她还看不上!就因为她说过一句奔G好看他就换了辆奔G!他都要跟你结婚了,还带你来看他心里的白玫瑰,可恶!要是我,肯定给她两巴掌!”

伍薇看了看唐方,拉住方敏仪的手,有点腼腆地笑了笑:“是唐小姐不喜欢你哥,为什么要怪她?是你哥不愿意买房子,为什么也要怪她?是我自己愿意来认识唐小姐的,怎么还要怪她呢。再说要和你哥结婚的人是我,他喜不喜欢我都要跟我结婚的,我又干嘛要生气。敏仪你怪错人了。”

“你什么意思?你在怪我哥?你有没有搞错?”方敏仪一把甩开伍薇的手,又回过头看看唐方:“你们这两个女人,没有一个好东西!我要去告诉我哥,让他别上你们的当!”

她气归气凶归凶,到底没冲出去告状,站在镜子前看见自己的眼线都花了,越想越委屈越想越憋屈越想越难过,跟个无理取闹却没人打理的小孩一样嘤嘤嘤哭了起来:“我哥那么好看我哥人也好!我哥那么厉害!干嘛要喜欢你这种人!你又没钱又不好看还这么胖!凭什么呀,凭什么你这种人还不喜欢我哥!宁可倒贴小白脸包养小狼狗!我哥那么好!你长没长眼睛啊!”

掉过头她又对着伍薇哭:“还有你,我哥不喜欢你你干嘛要嫁给他啊,将来他肯定会像我爸那样,外头养着人,你生不出儿子就跟你离婚把你送到外面去自生自灭!我可不会同情你的——呜呜呜——”

实在看不下去自己变丑的脸,方小公主索性推开唐方,霸占了马桶把脸藏在膝盖里,哭得一抽一抽的。

唐方和伍薇对视了一眼,都笑了起来。这样的女孩儿,能在温室里长一辈子也是好事。

***

收拾好方敏仪,三个人出来,外头却热闹非凡笑声不断,原来是林子君来了,也带了一个拖油瓶——钟晓峰。亏得陈易生这张长餐桌够大,再加一个位子也不显得拥挤。

见她们出来,众人都当什么也没发生似的,笑着催促唐方:“老板娘还不快点去做菜,桌上都空了!”

方敏仪红着眼圈,看了眼陈易生,别扭得很:“我不要坐这个人旁边!”

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