第2138章 对海鲜过敏的考官（1/2）

第2138章 对海鲜过敏的考官

“怎么，现在你满意了吧！”

叶枫伸手在她的鼻尖挂了一下。

玉蓉蓉一直是个古灵精怪的家伙，明明刚才还因为木心的事儿生气，转眼间就又自己开心起来。

“嘻嘻，满意，太满意了！”玉蓉蓉开心的笑了下。

随后她眼神一瞟，看到不远处装在盘里的白松露，一溜小跑了过去，伸手将盘子抓起来。

“哎，主厨姐姐，你忘了拿这个东西啊！”

“蓉蓉……”

看着女孩跳脱的样子，叶枫无奈的摇了摇头，只好转身跟了过去。

而此时，在松鼠餐厅的大厅里，一身主厨服装的沈佳宜缓缓的走到蔡澜和章李亚的桌前，看着眼前的四人，微微的躬身说道：“四位好，想吃些什么？”

“呦，沈主厨，你亲自上手啊？”

看着已经重新打起精神的沈佳宜，冯世昌皱了皱眉头看了一眼身边的秦老。

他怎么也没想到，沈佳宜抗压能力竟然这么强，秦老不是说自从她父亲去世后，女孩总是心神不宁，偶尔发呆么，有时候还会特别敏感。

为此，冯世昌还派人专门询问过心理医生，这是人在安全感缺失的情况下的典型症状，这种人一旦精神上受损，短时间很难恢复过来。

所以，他才精心布下这个局，用背叛和被骗双重打击将沈佳宜击溃，可没想到这么短的时间里她竟然恢复了。

沈佳宜瞄了他一眼，犹如看着一个陌生人，“当然了，贵客临门自然是我亲自出手，两位有什么想吃的吗？”

“呵呵，我这个人不挑有什么吃什么，沈主厨随便给我做两份拿手的吧！”蔡澜轻笑道。

“好！”

沈佳宜点了点头，伸手在摸在了铁板烧前面的海鲜上，观察温度、水分、新鲜度和适宜度。

就像自己小时候父亲牵着她的手，让她一一感受辨认海鲜，学习厨艺一样。

说着，她用厨刀挑起了一份还拴着麻绳的螃蟹，“唰唰”两刀将螃蟹的麻绳剪断。

接着，她双手的各持一柄小厨刀，在螃蟹的甲壳上连反挥舞，不时的将切开的甲壳收到一边，那认真的程度，犹如以为技术精堪的医生在做困难的手术。

“不错！”看着女孩聚精会神的样子，蔡澜本来眯着的眼神微微发光。

不说其刀工的精堪程度，仅仅这是一幅对菜品聚精会神的热情，就已经秒杀大部分二三流的厨师了。

而看着沈佳宜首先选用螃蟹，秦老微微的皱了皱眉头。

螃蟹这种东西，本来就不容易下刀做菜，而且对于常年在内陆生活，不熟悉海鲜的人来说，甚至会吃的都很少。

而且蟹黄膏属于精品美食，一般情况下，主要采用的是蒸煮调味。

在铁板烧的高温下，只需数十秒，就会将蟹黄膏原来的味道破坏，所以，选用这道菜速度必须要快。

沈佳宜放弃了简单的大虾，而是首先选用螃蟹做开胃菜，可以说冒了很大的风险。

手起刀落不过二十几秒，沈佳宜便用夹子将桌上的一块，在甲壳中冒着香气的蟹肉和蟹黄放在盘子上，轻轻的推给了蔡澜。

“真香啊！”

蔡澜看着面前精致的蟹黄膏，先是看了看，随后闻了闻。

“来，章总，我们一起试试！”蔡澜观察完后，后示意了章总和冯世昌一块尝尝。